Заболевание начинается остро с повышения температуры тела. Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это инфекционные заболевания, причиной которых являются разнообразные бактерии, попадающие в организм человека алиментарным путем и вызывающие поражения желудочно-кишечного тракта с расстройствами стула.

Заболевание начинается также с появления расстройства стула в виде его учащения и послабления, болей в животе. Нередки тошнота и рвота. С течением болезни при потере организмом жидкости со стулом и рвотой могут появиться обезвоживания: слабость, жажда и т.д.

Меры профилактики:

• Пить только кипяченную или бутилированную воду.
• Мыть руки мылом перед едой и после посещения туалета.
• В жаркое время ограничить приобретение полуфабрикатов, кондитерских, кремовых изделий и готовых к употреблению салатов, заправленных майонезом.
• Тщательно мыть фрукты, ягоды и овощи.
• Не приобретать продукты в местах уличной торговли.
• Хранить мясо, салаты, майонез, яйца, бутерброды и молочные продукты в прохладном месте до употребления.